Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Forberedelseskokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en dyktig og motivert forberedelseskokk som kan bli en del av vårt profesjonelle kjøkkenteam. Som forberedelseskokk vil du spille en avgjørende rolle i å sikre at kjøkkenet er godt organisert og at alle ingredienser er klare til bruk før matlagingen begynner. Du vil arbeide tett med kokker og kjøkkensjefer for å opprettholde høy standard på matforberedelse, hygiene og effektivitet.
Dine hovedoppgaver vil inkludere kutting, hakking, måling og organisering av ingredienser, samt rengjøring og vedlikehold av kjøkkenutstyr. Du vil også være ansvarlig for å følge mattrygghetsstandarder og bidra til et ryddig og strukturert arbeidsmiljø. Stillingen krever god fysisk utholdenhet, evne til å arbeide under press og en sterk sans for detaljer.
Vi søker deg som har erfaring fra restaurant- eller storkjøkken, og som har en lidenskap for mat og kvalitet. Du må være punktlig, pålitelig og ha evne til å samarbeide godt med andre. Det er viktig at du har grunnleggende kunnskap om mattrygghet og hygiene, samt evne til å følge oppskrifter og instruksjoner nøyaktig.
Som forberedelseskokk vil du få muligheten til å utvikle dine ferdigheter og lære mer om profesjonell matlaging. Dette er en flott mulighet for deg som ønsker å bygge en karriere innen mat og restaurantbransjen. Vi tilbyr et positivt arbeidsmiljø, konkurransedyktige betingelser og mulighet for videreutvikling.
Hvis du er en strukturert og engasjert person med interesse for mat og kjøkkenarbeid, oppfordrer vi deg til å søke stillingen som forberedelseskokk hos oss.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede ingredienser i henhold til oppskrifter og instruksjoner
- Vaske, skrelle og kutte frukt og grønnsaker
- Måle og veie ingredienser nøyaktig
- Sørge for at kjøkkenet er rent og organisert
- Håndtere og oppbevare matvarer i henhold til hygieneregler
- Samarbeide tett med kokker og kjøkkensjefer
- Rengjøre og vedlikeholde kjøkkenutstyr
- Bidra til effektiv arbeidsflyt på kjøkkenet
- Følge alle retningslinjer for mattrygghet og hygiene
- Assistere med andre oppgaver etter behov
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra restaurant, kantine eller storkjøkken er en fordel
- Grunnleggende kunnskap om mattrygghet og hygiene
- Evne til å arbeide raskt og effektivt under press
- God fysisk utholdenhet og evne til å stå i lengre perioder
- Nøyaktighet og sans for detaljer
- Evne til å følge oppskrifter og instruksjoner
- Gode samarbeidsevner og positiv innstilling
- Fleksibilitet i forhold til arbeidstid og oppgaver
- Punktlighet og pålitelighet
- Interesse for mat og matlaging
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Har du tidligere erfaring som forberedelseskokk eller lignende rolle?
- Hvilke typer kjøkken har du jobbet på tidligere?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner på kjøkkenet?
- Hva er dine styrker når det gjelder matforberedelse?
- Hvordan sikrer du god hygiene og mattrygghet?
- Er du komfortabel med å arbeide i et hektisk miljø?
- Har du erfaring med spesialdietter eller allergener?
- Hva motiverer deg til å jobbe på kjøkken?
- Er du fleksibel med arbeidstider, inkludert helger og kvelder?
- Hvordan samarbeider du med andre i et team?
